La Commissione Europea ha autorizzato il consumo alimentare umano di una specie di insetti

I paesi membri dell’Unione Europea hanno approvato una proposta della Commissione Europea per autorizzare per la prima volta il commercio di una specie di insetti come alimento destinato al consumo umano. Gli insetti in questione sono le larve delle tarme della farina, un coleottero il cui nome scientifico è Tenebrio molitor. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), … Continua a leggere La Commissione Europea ha autorizzato il consumo alimentare umano di una specie di insetti

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